今日は鉄砲洲のお祭りの様子。 ここらへんでは御輿の音が鳴り響き、半被姿の江戸っ子たちが威勢よくかけ声をあげています。 築地場内をご案内して下さった笹鮨さんも4代目でいらっしゃるのですが、日本橋や神田を抱える中央区や千代田区の老舗は、江戸の昔か…

千代田区 神田 寿司 和食 ちらし 握り 接待 笹鮨若旦那のご案内による築地場内ツアーに参加してみた。 朝8時に波除神社前に集合し、場内へ。 活鮪、冷凍鮪、海老、鮮魚の順に競り会場を見学。GW前だし時間的にも競りは見学せず。 仲卸の方へ移動。途中、以前…

4泊5日のシリコンバレー出張を終え、ちょうどGWでゆっくりできてよかった。 今回のシリコンバレー滞在中は仕事もさることながら、同行の日本人達のケアに追われ、ブログを更新する余力がなかった。我が家ではパートナー君が一足先にバンガロール出張に出るな…