2005-08-30 季節のお野菜たっぷりラタトュイユ/Ratatouille 食 お野菜をたっぷりいただいたので、ラタトゥイユを。 ガーリック2片 玉ねぎ1個 ゴーヤ1本 丸茄子2個 ピーマン2個 ソーセージあるだけ オリーブオイルでガーリックを炒める 玉ねぎを加える 茄子を合わせ ピーマンとゴーヤを足す 別鍋で赤ワインとホールトマトを煮ておき、合わせる ドライローリエ、タイム、ローズマリー、塩で味をつけ煮る 一晩寝かす 京都みやげの葛きりをデザートに。 水でもみ、茹で、氷水で冷やし、黒蜜をかけてたべると美味しい！
