私はファーストフードも好きだけど、スローフード信仰者であると言えそう。 手作り料理が大好き 外食は大好きだけど、連続すると口飽きる。 いびつでも手料理にしか出せない独特な味わいは、プロの味とは比較にならないおいしさがあると信じている。 という…

似ているアプローチの本に「FAST FOOD NATION」がある。 これは私は数年前にUSで買ってきて、少しずつ読み進めている本だけど、ファーストフードビジネスの恐るべし脅威の舞台裏ネタなどもあるし、もっと1920年代頃にヨーロッパから農業移民として中西部に移…

ファーストフードといえば、最近、健全な体のNY在住男性が自ら30日間3食続けてファーストフードを食べつづけたら、どう健康体に影響するのかという推移をメディカルデータと3人の医師のカウンセリング付きで追いかけていく体当たりドキュメンタリーフィルム…

マクドナルド発祥の地ってどこにあるか知っていましたか？ 日本での話ですけれど、銀座の晴海通り沿いにあるんですね！藤田田さんが1970年代に最初のマクドナルドを銀座三越内に苦労して作った話は今や伝説として語られていますが、その当時の場所に今現在も…

Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal作者: Eric Schlosser出版社/メーカー: Perennial発売日: 2002/01/08メディア: ペーパーバックこの商品を含むブログ (2件) を見る